拌三丝是哪三丝，凉拌三丝是指哪三丝 _三丝

凉拌三丝属于凉菜，不同的菜系和地域凉拌三丝的搭配有所不同。在川菜里边凉拌三丝一般是指青笋丝，红萝卜丝，粉丝。下面就为大家介绍一下其具体做法。

凉拌三丝
【拌三丝是哪三丝，凉拌三丝是指哪三丝】所需原材料
青笋半根，红萝卜半根，粉丝一小把，大葱半根，盐，味精，鸡精，白糖，白醋，香油，葱油。

准备工作
粉丝放入盆中，加入适量温水泡半个小时以上。如果急着使用，也可以使用开水泡粉丝。用开水将粉丝烫软后，然后再用凉水冲凉。一般情况下建议使用温水泡粉丝，这样泡出的粉丝更加劲道。
粉丝泡好后用刀切成长约20cm的段，这样吃的时候更方便。如果粉丝太长，吃的时候用筷子夹起来不太方便。
青笋去皮切成细丝，放入水中掏洗干净。
红萝卜切成细丝，放入水中淘洗干净。