楼主你好，很高兴回答你的问题 。我是因为有美食领域创造者 。不分菜系美食无界 。
吃皮皮虾的时候，和吃其他海鲜不一样，皮皮虾坚硬的外壳如果处理不好非常容易让人受伤，吃的时候还要小心这凶巴巴的家伙还有着锋利的刺，这边十分不建议您虾菇，就要把它的壳给去掉 。因为熟的时候剥壳都要十分小心活着的就更加棘手了，而且几乎没有人会这样做的 。你可以先用开水把它煮熟，然后再，用下面这两种方法去掉它的壳 。取出虾仁很简单 。
方法一：节节开
【新鲜的皮皮虾怎么剥壳】顺着虾身由上至下剥，注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身剥下去，一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来 。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了 。
方法二：一筷到顶
将皮皮虾背朝下，用一枝筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处 。一只手握住虾身，用筷子向上一撬，虾腹就与虾壳完全脱开，即可大快朵颐 。
原来吃也是一门技术活，吃皮皮虾更需要耐心和勇气了，希望整理的这些能够帮助到您 。
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