和菜是什么，中国菜和印度菜有什么区别呢 _是什么

事实上，印度菜和中国菜的共同点并不多。我能想到的只有两点：
它们都是食物；它们都覆盖了许多地区的风味菜肴。
中国菜和印度菜在烹饪方法上完全不同。中国菜更注重形状，因此对火候和水的使用有严格的控制，并且尽最大可能保持食材原有的样子。
印度菜则更注重口味而不是形状。印度人对食物最常用的烹饪手法是煮，为了让食物和香料融为一体，在煮之前，印度人会尽量将食物切碎，并形成糊状，所以，印度菜的形状总是不那么好看，但是味道却非常好。
中国菜和印度菜看似完全不同，但仍有一些相似之处！
中国和印度都是非常大的国家，有着巨大和多样化的人口，因此两国都有非常广泛的菜系。不同地区的食物和烹饪方法常常是完全不同的。
在这两个国家，小麦是北方的主要粮食作物。基于小麦的中国食品包括馒头、饼、面条。中国人用白面粉（在印度称为Maida）搭配小麦作为主食。而印度人通常喜欢全麦面粉（ATTA），印度有很多小麦制成的饼，如薄饼、煎饼和烤饼。
同样，在这两个国家，稻米是南方的主要粮食。中国以水稻为主的食品包括白饭和米粉。印度人则有各种各样的炒饭，这些炒饭有非常独特的味道。
此外，无论是中国菜还是印度菜，一般都比欧洲菜重色重味，它们都使用各种各样的蔬菜做配料。

你好，我是肉松小源，很高兴回答
世界上每个国家的饮食习惯都是不一样的，而且每个地方的美食都带有当地浓浓的特色口味，而这种口味却是其他地方的人所不能接受的。经常去国外旅游的人就知道，外国人对美食的衡量标准跟我们是不一样的，以至于他们口中的美食，在我们眼里却是黑暗料理。

中国美食源远流长，博大精深，随着时代的发展，中国美食在国际上的影响力也越来越大，不少外国人品尝到中国美食之后就赞不绝口。中国美食跟其他国家的美食不同，中国菜更讲究的是色香味俱全，因此中国菜一上桌就可以给人一种强大的诱惑力，老外们见了也要忍不住品尝一下。

虽然吃中国菜要使用筷子，使用筷子也特别困难，但为了可以吃到这样美味的中餐，外国人竟然也学习起了筷子。外国人喜欢吃中国美食是一件人尽皆知的事，不过印度网友看了就表示不服气了，印度网友：中国菜有什么好吃的，吃起来还没有我们印度美食好吃呢，外国人那么喜欢吃中国菜，是因为他们没吃过印度菜。

在印度人眼里，这印度美食就是世界之最，他们认为他们的美食比中国美食要好吃多了。不过这一点外国人却并不苟同，外国人认为印度食物存在很大的卫生问题，国内环境比较脏，而印度人做的菜都是光着手做出来的，比如印度的手抓饭还有烤大饼，直接就用手来做的，这不免给外国人留下很大的阴影。

更重要的一点是印度人吃饭习惯用手抓，而外国人到了印度之后就习惯不来，所以就算印度菜有多美味，他们也不敢轻易尝试。其实印度人嫉妒中国美食已经不是一日两日了，之前前还嘲笑过外国人使用中国的筷子，印度人认为用筷子太麻烦了，还不如跟他们一样用手在抓比较方便。听了这话小源真想请你们吃火锅，你们用手抓试试。不知道大家对此怎么看？