朱?在《救荒本草》中还标注了每种植物的产地和食用方法 。通过他的实验 ， 分为冷、热、熟、生不同吃法 ， 并述有洗、浸、炸、煮、蒸、晒等步骤 。
朱橚的初衷是为了解决粮食不足 ， 遇到饥荒做应急 ， 从书名“救荒”便知中心思想 。可目前来看 ， 《救荒本草》不仅起到了灾年救人性命的作用 ， 它的功绩远远大于此 ， 它是中世纪中国植物学的丰碑 ， 称它为最卓越的本草书当之无愧 。
几千年来 ， 尽管我们是农业国 ， 劳动人民用他们的智慧和非凡的技能 ， 在水利灌溉方面做出巨大的努力 。但是由于耕种土地缺少 ， 人口众多 ， 周期性自然灾害频发 ， 造成食物匮乏 ， 灾难性饥荒繁多 。在这种情况下 ， 朱橚对野生植物进行了安全鉴别 ， 扩大了食用植物的范围 ， 造福了人民 ， 是对世界人道主义做出了杰出贡献 。
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