【金蝉能吃吗,金蝉真的可以吃吗,有没有寄生虫吗】记忆中的蝉鸣
金蝉一定在很多人的童年里占据了很重要的意义,特别是农村的孩子,可以说是陪着我们度过夏天的,城里的人很多只知道蝉的聒噪,却不知道金蝉带来的乐趣,而且不同地方对它称呼不一样,可以说是有很多叫法,比如爬猴,老吱哇龟儿、老吱哇猴、蝈蛹、蚱蝉、马吱啦猴、爬爬、知了龟、知了猴、姐猴、节老龟、罗锅、爬衩黑蚱蝉、知拇吖、食孩儿、老少狗、爬叉、肉牛、神仙、杜拉猴、知老老爬衩、节喽爬等,多一点叫的就是知了猴 。
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当您问道金蝉真的可以吃吗,我想很多可就坐不住了,这样的美味,居然还有人质疑能不能吃,真的恨不得段一盘给你尝尝 。
现实的“唐僧肉”
先说金蝉我们最熟悉的一样东西,它的皮就是一种常见的中药—蝉蜕,是重要的辛凉解毒中药,可用于治疗外感风热、咳嗽沙哑、咽喉肿痛、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等病症 。
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金蝉有很高的营养价值和药用价值,富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和微量元素,是难得的天然无公害高级营养食品,它还有有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等功效 。堪称现实版唐僧肉,要知道唐僧可就是金蝉子转世呢!
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正确处理金蝉
因为金蝉是在土里出来的,当然不能避免的会有微生物或寄生虫等,所以要好好进行清洗,用盐水或食用碱进行浸泡,处理好了,就可以放心食用了,腌制油炸都是美味 。只可惜现在金蝉变少了,很多人体会不到夏天捉蝉的乐趣,很多都是人工养殖,找不到以前的感觉了 。
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金蝉肯定是可以吃的啊 。看看现在的金蝉都卖到什么价格了?都是按个卖的了,而不是按斤卖的了,金蝉不管是能吃,而且非常好吃,营养价值也很高 。所以现在农村的野生金蝉都已经被抓的差不要没有了 。
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以前小时候夏天的时候,农村的知了特别多,一到夏天睡午觉的时候就一直叫个不停 。但是现在呢,明显减少很多了 。不过睡午觉确实安静很多了 。
这都要归功我们中国人吃的能力啊 。现在外面的一盘金蝉,价格都是好几百了 。还有一些烧烤的也是有的,一串就是一二十块 。而且还没有几个 。所以你说金蝉能不能吃呢?
金蝉就是知了的幼虫,刚从土里出来的,要在土里待好几年,一直就是吸收树根的汁液为生的 。刚抓到的金蝉确实要洗干净,因为在野外的,而且是刚出来的,所以会有很多的泥土,外面确实是有一些细菌的,所以在洗的时候,有盐水泡一下会更好 。或者是碱水也是可以的 。稍微泡一会,洗的更干净 。
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金蝉的做法一般就是炸,煎,然后就是烤这几种做法比较常见 。先把金蝉洗干净,然后把水分晾干 。然后锅里到油,之后放入金蝉,炸一会,然后加入葱姜蒜,盐,辣椒等等调料就可以了,做法很简单 。但是味道确实非常的好吃 。
现在农村的金蝉被抓的差不多了,所以现在人工养殖金蝉开始兴起了,在河南,山东,江苏等地很多养殖金蝉的,也是一个致富创业的好项目 。
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