炒墨鱼怎么做
用料：墨鱼一条、尖椒２个、油适量、盐适量、葱适量、姜３片、蒜２瓣 。
1、墨鱼板掏出来，清洗干净墨鱼，墨囊整个撕下不要弄破 。
2、准备蒜、姜，墨鱼切条 。
3、锅中放适量的清水，放入姜、蒜，水开后放入墨鱼焯水，动作要快，墨鱼一卷曲就快速捞出 。
4、尖椒二根洗净切丝 。
5、炒锅放入适量的油，放入蒜片爆锅 。
6、放入尖椒翻炒 。
7、尖椒稍微变软，放入焯水后的墨鱼翻炒 。
8、翻炒时间不要长，尖椒变软，放适量的盐调味，即可出锅 。
洋葱炒墨鱼怎么做？洋葱炒墨鱼片材料：小墨鱼1斤左右(请摊主处理干净），洋葱1个，青椒2个，黑木耳1小把 。
做法：1、把小墨鱼洋葱分别切片并且分别放到加过盐的开水里焯熟，青椒切片，葱姜切片 。
墨鱼要多煮一会；
2、锅内放油，等油烧到7成热，放入葱姜片炒香，再放入墨鱼片加少许盐翻炒几分钟；
3、再加入黑木耳青椒一起翻炒几分钟；
4、最后加入洋葱，加入生抽、醋、糖、翻炒均匀，出锅装盘。
【炒墨鱼怎么做，洋葱炒墨鱼怎么做？】
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