1香葱洗净控干水分，只要绿葱叶，切成小段 。
2锅中倒色拉油，微温时加入葱段小火慢炸，直至香葱干瘪变黄变脆，然后用筷子把葱挑出来 。
3碗中加入生抽老抽白糖搅匀，加入锅中的葱油了，这时小心加入以免烫伤 。用铲子不断搅动，熬煮1分钟停火倒出葱油凉透备用 。
4煮面，煮面时可以放一些食用油和盐防止粘连，煮熟时捞出可过水也可不过水，我感觉还是过水的清爽一些 。
5面条盛入碗中加入几勺葱油拌匀，撒上小香葱也可放些熟白芝麻开始食用吧 。
【葱油拌面的油和酱油为什么分层的?】希望能帮到你，祝你下次也能做出好吃的葱油拌面 。
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