我们在熬制八宝粥的时候呢，要注意的是原材料的加热和成熟的时间的不同，比如豆类我们一般要先经过凉水的泡制，中药材我们要洗干净，同样也要先拿凉水去泡一下，去除它的苦涩味道，在熬制的时候，坚果和果干等等一般是最后再放的，不然加热时间过长会使原材料的口味有所变化 。
八宝粥没有固定的配料，只有几种主料，米是少不了的！根据自己口味爱好制作美食！
配料有核桃仁、瓜子仁、糯米、红枣、葡萄干、豇豆、白芝麻、花生 。
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