第六、大家需要记住一点,龙虾属于一次性水里面的生物,也就是说买的龙虾一旦出水以后的话,如果能龙虾保持湿度和温度情况下,一般龙虾存活时间很长,但是如果拿出再次入水就很难存活保存了 。
第六、龙虾是一种季节性的商品,一般来说价格在夏季的时候比较的优惠,所以如果想长时间保存龙虾,那么建议大家可以考虑冰冻储存的方法,不过冰冻储存的话味道和鲜美程度会稍有下降 。
第七、龙虾的保存最好的方法是需要加工一下,主要的加工方法是将龙虾完全的煮熟,也可以炸熟龙虾,完成加工以后,大家可以用保鲜盒将龙虾盛放起来,放到冰箱冷藏室就可以了 。
活大龙虾可以先清洗干净,再将大龙虾肚皮朝下整齐放在泡沫箱内,往上面加入雪花冰后盖上盖子,每天早晚各加冰一次,一般可以将大龙虾保存5~7天 。也可以直接将大龙虾放入水池内,每天早晚换水并加氧,可以将大龙虾保存5~10天 。
活大龙虾的保存方法
活大龙虾可以放在泡沫箱内保存,因为泡沫箱透气且防风,将大龙虾清洗干净,并且一排一排肚皮朝下排好放在泡沫箱,再往里面加入雪花冰,之后盖上泡沫箱的盖子,每天早晚各加冰一次,一般可以储存5~7天 。
活大龙虾也可以水养保存,方法是先将大龙虾清洗干净,再把龙虾倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧,之后每天早晚换水一次,一般可以将大龙虾保存5~10天,大龙虾依然具有较好的活性 。
若是遇到气温较高或比较寒冷的天气,建议将大龙虾放于空调间保存,环境温度可以控制在10℃~16℃ 。具体的方法是先将大龙虾放入塑料框内,每个框放15~20斤大龙虾比较合适,最后塑料框上面放入冰块,再放冰箱保存即可 。
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