瓠子怎么炒
用料：瓠瓜1根、青椒2只、蒜半头、干红椒4个、油适量、盐适量、生抽、老抽适量、调味粉适量 。
1、瓠子去皮 ， 切条备用 。
2、葱、蒜、青椒 ， 切好备用 。
3、热锅后倒入适量油 ， 待油热后 ， 小火放入葱、蒜 ， 煸出香味 ， 然后放入干红椒 。
4、瓠子条下锅 ， 火候调大 ， 翻炒 。
5、加入少许生抽 ， 放入青椒 ， 继续翻炒 ， 同样适时加水 ， 防止干锅 。
6、放入盐、调料粉 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅 。若感觉颜色偏淡 ， 可放一点老抽 。
【瓠子怎么炒】
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