“正月十五闹花灯 ， 家家团圆吃元宵 。 ”在北方 ， 人们称之为元宵；在南方 ， 人们称之为汤圆 。 那么 ， 元宵和汤圆是同一种食物的两种叫法呢 ， 还是本就是两种食品呢？
其实 ， 元宵和汤圆属同一种食品 。 元宵又名“浮圆子”、“元宝”、“圆不落角”等 ， 其中以“元宵”和“汤圆”之名最为常用 。 据说 ， 这种食品自宋代出现后 ， 很快得到了大家的认可 。 因为当时的人们只在元宵节食用这种食品 ， 所以汤圆有了元宵的别称 。
【元宵和汤圆是一回事吗？它们的区别是什么】南方的汤圆软嫩香滑 。 通常是用糯米以水调制成皮 ， 里面包上桂圆、蜜饯等馅 。 口味可以调成香、辣、甜、酸等 ， 这也是南方汤圆的特色之一 。 一碗汤圆 ， 往往配以银耳、莲子、虾仁等熬制成汤 ， 不仅汤圆味美 ， 汤料也鲜 。 吃一口南方的汤圆 ， 再咬一口北方的元宵 ， 二者最基本的不同便已分晓 。
北方的元宵大都是先将馅料调制好 ， 做成小球状 。 然后将馅料球放入盛有糯米的筛萝里 ， 不断地加水摇晃 ， 糯米便像滚雪球一般粘到了馅球上 。 这样制出来的元宵相对南方的汤圆来说较实成 ， 因而吃起来口感比汤圆硬些 。 与南方汤圆的多色多味相比 ， 北方的元宵主要以砂糖、豆沙、枣泥等为主馅 ， 香咸为主味 。
有关元宵被称为汤圆 ， 民间流传着这样一种说法：窃国大盗袁世凯当了总统 ， 由于名不正言不顺 ， 他终日忧心忡忡 ， 唯恐哪天自己被拉下总统宝座 。 疑神疑鬼的他 ， 凡是谐音不吉利的字眼 ， 他都要避讳 。 话说到了正月十五元宵佳节 ， 人们都要吃元宵 。 袁世凯觉得“元宵元宵 ， 说的不是消灭我‘袁’世凯嘛！”他便下令 ， 元宵更名为“汤圆” 。 随着袁世凯的下台 ， 人们也就不再避讳“元宵”的说法了 。 事实上 ， 汤圆一称 ， 早在明朝便已确定了下来 ， 民间如此说法 ， 不过增加了元宵的传奇色彩罢了 。
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