冰皮会有点粘手，最好拍点糕粉减少材料的损耗 。我是直接把糯米粉倒入烤盘里，烤到微微泛黄，就是糕粉了，比什么干蒸再炒容易多了 。自己做的冰皮月饼保质期大概3天，所以一定要放冰箱里，不管是送人还是自己吃，都不要留太久 。
如何做出绿色的效果呢？匀出50克冰皮，拌入适量抹茶粉（推荐用日本丸久小山园宇治抹茶粉），然后分成10份，相应的白色冰皮每个就只能称30克了 。
然后选一款自己喜欢的模具，把这些糯米团子压下去就好啦！
冰皮月饼不用烘焙，少油少盐，比糖和油都较重的传统中式月饼要健康不少 。为了宣（xuan）传（yao）中（ge）国（ren）文（chu）化（yi），做好以后送给了好几个来自不同国家的朋友，这种淡淡的米香味Mooncake深受好评 。
如果有心，不妨买小盒子和礼品纸稍微包装一下，绝对不输甜品店哦！
【如何制作好吃的美食】
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