中国是冰棍的故乡，可千万别认为现代才有冰棍，早在几千年前皇宫就有冰棍了，做法当然没有现在的那样多种多样，就是简单的用奶和糖制作而成，那时候将它称之为冰酪 。
大家还记得儿时夏天，一个白色泡沫箱子里面装的冰棍吗？这些可是很多80后的回忆，如今虽然冰棒雪糕依然存在，但是但是却很少有人卖冰棍了 。小时候用纸包着1毛钱1根的那种，能吃出童年的味道，可惜再也无法拥有当时那种单纯简单的快乐了 。现在就介绍北京老冰棍的做法给大家，绝对令人沁人心脾 。
老冰棒清凉可口，消暑佳品，做起来也很简单 。
用料
白糖 50克
水 400ml
牛奶 100ml
糯米粉 15克
盐 2克
老冰棒的做法
步骤1
骑过烧水将400ml水放入50克糖大火煮开 。
步骤2
煮开后在糖水中加入100ml牛奶，继续大火煮开 。
步骤3
少许凉水溶解糯米粉，加入沸腾奶液中截止煮开 。
步骤4
加少许盐 。
步骤5
放凉装模具放入冷冻室2-3小时后可冻好 。
温馨提示：
奶液容易沸腾溢出，用深一点的锅比较好 。
加一点盐风味更好 。
这款美味解暑的夏天必备神器就做好了，在家自己做的老冰棍干净卫生，赶快回家制作试试吧 。
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