酵素是一种蛋白质催化剂，本身也是一种蛋白质 。但是其活性受到温度和PH值的影响 。可以浇花 。但是代替不了肥料 。建议和有机肥一起混用 。另外要注意其PH值 。如果酸性太强要稀释，否则对花有害，会引起烂根 。一般最适合生长植物的土壤酸碱度是6.5--7.5之间 。酸性的也不低于5.0为好 。
对于环保酵素浇花，花友们除了想知道环保酵素的制作方法以外，应该更想知道环保酵素浇花的效果，为什么可以用环保酵素浇花 。
一、我们先来说环保酵素浇花的效果：
环保酵素浇花并不是万能的，根据花友们的反馈，还是存在无效的情况的，不过大多数花友反应使用环保酵素浇花后，花的表现很好，也有北方的花友反应使用环保酵素浇花一些南方花卉长势变好了，从理论上来说，环保酵素可以促进植物生长，还可以改善土壤 。
二、为什么可以用环保酵素浇花：
一般来说酵素的主要营养成分是单糖和氨基酸类(果皮和红糖发酵分解为单糖，厨余泔水分解为碳水化合物和氨基酸类物质)，而这两种养分对植物来说都是很好的，在农业领域已经得到了证实，植物都是具有共性的，所以可以用环保酵素浇花 。
注：环保酵素浇花可以以1:500的比例稀释然后浇花，渣滓可以用来做底肥 。
三、环保酵素的制作方法：
这个方法比较多，而且各种手法都有，但是核心都是差不多的，所以本文就引用一下比较主流的环保酵素制作方法，供花友们参考 。
1、材料：糖，菜渣/果皮/水果，水，有密封盖口的塑胶容器(尽量不要用玻璃的，容易爆裂，如果可以留一些透气的缝隙也可以) 。比例是1:3:10 。
2、具体做法：
2.1、在容易中先加入适当比例的红糖及水(比例是1:10)，稍微搅拌，随后将鲜垃圾(果皮之类)倒入容器里比例是糖的3倍，当然也可以适当多一些 。
2.2、容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外 。
2.3、将容器盖上(但不要拧，因为发酵过程有气体要释放，如果拧紧了会爆开的) 。
2.4、制作过程中会气体产生，如果使用窄口的容器(如矿泉水瓶)，切记每天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被撑破 。
2.5、不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中 。
2.6、环保酵素应该置放于空气流通，阴凉处，避免阳光直照，发酵3个月后即可使用 。
四、环保酵素制作的 注意事项
(1)避免选用玻璃或金属等无法膨涨的容器 。
(2)鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物，不包括废纸、金属罐头塑胶与瓶子 。
(3)避免使用肉类或油腻的厨余(但可作堆肥用)，其会造成腐臭味 。如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮等气味较好的蔬菜果皮 。
(4)成功的环保酵素应该呈棕黄色，且有橘子般的气味，将制好的酵素过滤到瓶子中待用 。若酵素呈现黑色，即腐败，不成功了，只需再加入同样分量的黑糖，重新发酵三个月即可 。
(5)若发现液体表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必多加理会，让它继续发酵 。若制作过程中发现苍蝇卵，不必担心，发酵过程会将它们分解掉，这也说明了环保酵素不会对生物带来危害 。
(6)活用发酵后留下的垃圾渣：可以拿来晒干，搅拌后埋在土里作肥料，可继续留在缸底，加入新的鲜垃圾再次酿制酵素 。
(7)若一时无法收集够分量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起 。
(8)发酵6个月以上的酵素最好，发酵期越久，效果越佳 。环保酵素不会过期，越陈越醇，切勿放置冰箱，低温会降低酵素的活性 。
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