避风塘炒蟹的用料大闸蟹7只 #腌料： 盐2g料酒10g #炸制： 面包糠150g淀粉40g #调味料： 洋葱50g生姜20g豆豉20g干辣椒10g盐4g白糖10g生抽10g白胡椒粉0.5g避风塘炒蟹的做法
步骤1：用剪刀或筷子插入大闸蟹口腔 。
步骤2：清洗、去鳃、去壳、去心脏、切开两半 。
步骤3：入盐、料酒腌制20分钟 。
步骤4：锅内入油 ， 6成热 ， 放入面包糠炸至金黄色捞出控油 。
步骤5：大闸蟹撒淀粉 。
步骤6：锅内入油烧至6成热 ， 放入大闸蟹炸至8成熟 。
步骤7：准备洋葱、生姜、豆豉 。
步骤8：洋葱切碎、生姜切丝 。
步骤9：干辣椒剪段 。
步骤10：锅内入油 ， 烧6成热 ， 爆香洋葱、生姜、豆豉 。
步骤11：放入大闸蟹 ， 加入盐、白糖、生抽、白胡椒粉 。
步骤12：加入干辣椒段翻炒均匀 。
步骤13：放入炸好的面包糠 ， 翻炒均匀装盘 。
避风塘炒蟹的烹饪技巧【避风塘炒蟹的做法步骤】1、该菜谱可以制作2人份避风塘炒蟹 ， 请按需增减食材用量 。 2、以水为例 ， 5g=5ml=1茶匙=1小勺 。
推荐阅读
- 吃螃蟹后不能吃的水果有哪些？
- 巨蟹座的女生，巨蟹座女生的恋爱与爱情观
- 巨蟹座跟什么星座最配，与巨蟹座很般配的三大星座
- 巨蟹座和射手座配吗，巨蟹座和射手座在一起合适吗
- 巨蟹座的特点，巨蟹座的15条特征
- 巨蟹座和摩羯座，巨蟹座和摩羯座适合在一起吗
- 巨蟹女摩羯男，就是巨蟹座和摩羯座的爱情
- 巨蟹女水瓶男，聊聊水瓶男喜欢的女孩
- 巨蟹女天蝎男，高阶故事之——天蝎男和巨蟹女
- 巨蟹女喜欢一个人，巨蟹女爱上你才会有的3种表现