扬州的特产有高邮湖大闸蟹、广洋湖青虾、江都方酥、牛皮糖、高邮鸭蛋、扬州炒饭等 。
高邮湖大闸蟹：
高邮湖大闸蟹个大、肉嫩、味鲜美、营养丰富 。吃起来口感紧实，蟹膏肥、脂腴、馥郁、肉嫩、香甜可口 。
广洋湖青虾：
广洋湖青虾是经济价值很高的淡水虾类之一 。它生长快、个体大、繁殖快 ， 肉质细嫩鲜美，营养丰富 。
江都方酥：
江都方酥是传统扬式糕点之一 ， 上层芝麻粒粒饱满，晶莹透亮 。体内层层相叠，薄如蝉翼，酥脆而不硬，绵软而不粘，入口即化，香甜怡人 。
牛皮糖：
牛皮糖是江苏扬州传统名点之一，号称扬州一绝 。口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙 。
高邮鸭蛋：
高邮鸭产蛋多 ， 蛋头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外 。其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油概括 。
扬州炒饭：
【扬州特产有哪些可带走】扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，后经历代厨坛高手逐步创新，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一 。
推荐阅读
- 第一次办身份证有效期多少年
- 狗身上有跳蚤怎么办能去除干净吗
- 商标通常的类型有哪些
- 股票怎么知道自己开户了没有
- 自己在家写的离婚协议有效吗
- 为什么有白天黑夜和一年四季
- 年终奖必须满一年才可以有吗
- 欠条没写还款日期有效期是多久
- 高铁cdg开头有什么区别
- 猪肉有骚味是怎么回事