熟木耳放置多久不能吃,木耳泡发多久不能吃了

【熟木耳放置多久不能吃,木耳泡发多久不能吃了】我来回答一下你 , 木耳泡发一般超过24小时 , 最好就不要吃了 , 木耳泡发在超过8小时之后呢 , 就会有少量的细菌等微生物质滋生 , 随着浸泡的时间越长 , 一般超过24小时之后 , 木耳当中的有害物质便会越来越多 , 木耳也会逐渐被细菌分解 , 你说不是 , 失去食用价值 , 甚至其中的有害菌及有毒代谢产物也会增多 , 若食用有食物中毒的风险 , 建议不要吃 , 以上就是我对的回答 , 希望能帮助到你 , 谢谢


黑木耳泡多久不可以吃?
黑木耳一般用冷水泡1~2小时即可 。超过这个时间或者少于这个时间 , 都不建议食用 。
干木耳通常用冷水泡1~2小时即可 , 若木耳泡太久会营养流失严重 , 此外 , 长期浸泡不换水容易出现细菌滋生 , 不利于健康 。
现代医学研究发现 , 黑木耳中铁的含量比较丰富 , 经常食用黑木耳可以养血驻颜 , 还可防治缺铁性贫血 。黑木耳中含有卵磷脂 , 可以降低血液中的胆固醇含量 , 可以预防冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病 。黑木耳中含有多糖类物质 , 具有增强免疫力、抗病毒的作用 。此外 , 黑木耳中还有一种胶质 , 具有较强的吸附能力 , 可减少粉尘对肺的伤害 。
本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核

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