1，用常温纯净水浸泡5分钟，然后换水；这是为了清洗掉表面的灰尘和杂质；这时把燕窝捞出来时，应该是比较完整的形状 。
2，换水后浸泡1小时左右，用镊子夹出细毛和杂志，同时把燕窝撕开成一丝丝的，燕角部分太厚的地方撕开即可，不需要撕成粉碎；
3，不换水继续泡发2小时左右；这时泡发水的高度应该是刚刚好没过燕窝不超过1cm，炖煮出的燕窝效果是最好的；
4，不换水直接炖煮；燕窝富含水溶性蛋白，泡发的过程中，会有一部分营养存在于泡发水中，因此一起炖煮是保护营养的最好办法 。
注意事项
1，在加工燕窝过程中，必须经过清洗和消毒的步骤，而且只有第一次5分钟的泡发水才需要换掉，起到清洁表面的作用，需要换掉泡发水只有两种可能，一种是洗掉胶水，另一种是使用了工业双氧水等有害物质消毒漂白，希望顾客多换几次水，减少危险 。纯燕窝的泡发水是不应换水直接炖煮的 。
2，燕窝应该用常温水泡发，热水泡发是为了溶胶 。
3，建议泡发5小时以上；一般足干纯燕窝，没有刷胶的情况，完全泡发时间不超过3小时，包括燕角部分，在过程中撕开的话，也不会有成块的白白的样子 。泡发5小时以上甚至隔夜泡发，都会对营养产生不好的影响哦 。
推荐阅读
- 请问冰丝席能清洗吗?该如何清洗呢
- 好的夫妻感情是经营出来的 夫妻关系如何经营
- 天麻等级如何评定
- 离婚后孩子的探望权如何行使 离婚后孩子的探视权
- 李金铭的命运是如何被 李金铭个人资料
- 天龙八部中的段家到底实力如何
- 天龙八部如何增长阅历点
- 如何用WORD制作证书 结婚证书在线制作
- 天冷了如何选择取暖方式
- 看完迅速配对另一半。 男女配对测试