禁忌:糖尿病患者应禁食高粱 。大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱 。山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食 。
高粱米水饭
![讲解高粱米的前世与今生 高粱米的禁忌](http://img.yunnanlong.com/230328/06241a135-4.jpg)
高粱米水饭
用料:高粱米、饭豆 。
制法:高粱米和饭豆(红芸豆)淘洗干净,加清水放入冰箱浸泡一夜 。倒掉浸泡过的水,重新冲洗两遍 。将米放入煮锅中,加适量清水,盖上盖,大火煮开,小火约煮半个小时,把锅盖留一点缝,防止扑锅,煮至水分吸收得差不多了,盖上盖,关火焖十几分钟即可 。将煮好的米饭用勺子翻松,用凉开水过几遍,至水清彻即可 。
【讲解高粱米的前世与今生 高粱米的禁忌】功效:高梁米水饭可以搭配烀茄子土豆蘸酱吃,也可以就着野菜、小葱蘸酱,硬实的高粱米粒,就着清凉的水一起吃,尤其在夏天吃着特别过瘾,简单却很美味 。
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