【蒸鱼一般用多大的锅】蒸鱼一般用32厘米的锅就差不多了，这样基本适用于市场上常见的鱼，且使用起来也会比较方便 。在买的时候买单底即可，单底锅受热较快 ， 蒸鱼会更加方便，能保证鱼肉鲜嫩可口 。
在家中做蒸鱼的时候，锅是非常重要的，如果过大难免受热不均匀 ， 导致鱼难以熟透，而锅太小 ， 也无法正常蒸鱼，所以在卖的时候要买一个尺寸比较符合的，这样蒸起来才更加方便 。
一般来说，1斤左右的鱼最好是买32厘米的锅 ， 只有才样才能保证整条鱼都能蒸好，所以日常我们买一个中等的锅就行，基本上适用于市场上常见的鱼 ， 使用起来也比较方便，不会很大 。
另外，在买的时候最好是买单底的 ， 单底受热比较快，能更方便的将鱼蒸熟，也不会对其本身造成什么伤害，蒸出来的鱼肉质鲜嫩可口，不容易变老 。
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