妈妈们一定要了解的真相
洗圣女果的水变绿？难道是因为转基因？当然不是：
圣女果是特意筛选出来的杂交品种，虽然果型比较小，但是其营养成分却比普通番茄要高哦~
看到这里怦怦跳的小心脏可以稳稳了
其实洗圣女果的水变绿是因为圣女果植株的叶片、枝干、萼片和果实上分布很多腺毛，在采摘过程中如果手触碰到腺毛就会喷出一类黄酮类物质，黄酮类物质在碱性溶液中（蚬壳粉或小苏打溶液）显黄绿色 。
那么黄酮类物质对人体有什么影响呢？
别担心，是友军 。
黄酮类物质具有抗氧化、抗癌、抗血管增生、消炎、抗应变性和抗病毒的功效
所以不必担心，但是要注意：
平常处于对食品安全的担忧，洗水果可能会多浸泡一会儿，希望能够去除药物残留
但实际洗水果不要浸泡太久，会导致洗水果的水浸透到水果里面，反而更加会对人体造成危害，最直观的伤害就是容易拉肚子哦
个人觉得圣女果虽然好看，味道也不错，但总是少了那么一点儿番茄味，现在的番茄转基因的也很多，于是我找到了一款千禧樱桃小番茄，也是优质杂交品种，口感比圣女果更好，营养含量也更丰富，虽然价格稍贵一丢丢，但是健康无价哦
比心~打滚求点赞啦啦啦
很高兴为您解答
圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名叫做樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属，植株最高时能长到2米 。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效 。可治口渴，食欲不振 。
为什么洗后水变绿色的呢 ？有时洗出来的水是黄绿色的
是洗的方式不对吗？
还是果子上染了色？
【洗圣女果的水变绿色】这种颜色来自于一种叫做黄酮类物质 。是圣女果天然产生的物质，没有食品安全问题 。
圣女果植株的叶片、枝干、萼片和果实上分布很多腺毛，在采摘过程中如果手触碰到腺毛就会喷出一类黄酮类物质，黄酮类物质在碱性溶液中（蚬壳粉或小苏打溶液）显黄绿色 。
洗果水若是碱性，浸泡带萼片的圣女果后，就会将黄酮类物质溶解出来，出现洗果水颜色转为黄绿色的现象 。所以没有关系 ，可以食用，要是不放心多洗几次哈， 希望可以帮到您
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