初榨火麻油是什么油
初榨火麻油是由火麻榨取获得的油 。火麻又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实，传统习惯称之为长寿麻 。火麻油有极高的营养价值 。
火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素 。
火麻油和蓖麻油是一种油吗？不是一种油，火麻油是由桑科植物大麻的干燥成熟果实火麻仁通过压榨方式制作而成的植物油 。
蓖麻油为大戟科植物蓖麻经冷压法提取得到的脂肪油，因为两者的原材料，生产方式，营养价值，适用范围都不一样，所以火麻油和蓖麻油不是一种油
火麻油的冷榨和压榨有什么区别？冷榨法在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留最为完整 。
由于冷榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50%左右 。所冷榨出来的油因为没有受到破坏，不需要加添加剂，就可以长时间的保存 。但冷榨的，有时在压榨的时候要添加碱 。初榨是直接从新鲜的果实中采取机械冷榨的方法榨取、经过过滤等处理后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理 。两者没很大差别
火麻油应该怎么选购才是正宗的？6大技巧：
1.嗅味：取一点油于手中不断摩擦发热，有浓香植物青味的是火麻油;有淡淡味道，混有普通油料味道的是假火麻油 。
2.观色:因为在低温处理过程中叶绿素没有被破坏，具有丰富绿色的叶绿素得以保存下来，所以呈深青色 。;假火麻油与真火麻油比较颜色或深或浅或不均匀 。
3.包装：瓶子的包装必需是不见光的 。如果在阳光的照射下他的保质时间不会超过3个小时，所以为保持产品新鲜，建议尽量将产品存放在冰箱里 。产品打开包装后应在冰箱中存放 。
4.价格：假火麻油主要是成本低，打价格战 。俗话说便宜没好货，好货不便宜 。
5.央视里面的实验说火麻油是溶于水的，其实圆寿缘火麻油是小分子油料，和水分子容易混合，但是完全融合是不科学的 。所以选购的时候需认识这一点 。
【初榨火麻油是什么油，火麻油和蓖麻油是一种油吗？】6.特级初榨巴马火麻油它的溶点必须是零下20度，如果它的熔点达不到零下20度，就不是百分之百纯正的巴马火麻油 。
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