春,夏,秋,冬四季的天气变化很大,由于气温的变化,上市供应的蔬菜,水果鱼类等也不一样,人体为了适应气候环境的变化,所消耗的能量和所需要的营养补充也不同 。因此,应该根据客观的变化和人体需要,科学地安排饮食,做到四季膳食平衡,保证身体健康 。
1,春季,初春乍寒乍暖,气温逐渐回升,在饮食上,应该多吃一些绿色蔬菜和水果,以补充冬天绿色蔬菜吃得少的不足,以补充足量的维生素 。春季要少吃肉类等高脂肪食物,辛辣食物如辣椒也尽量不要吃 。总的要求是以清温平淡的来安排春天的饮食 。
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绿叶蔬菜
2,夏季,夏季天气炎热,人的消化能量减弱,食欲下降,出汗较多 。夏天的饮食要注意能促进食欲,如多吃一些色,香,味俱全的食物,要多吃瘦肉,鱼类,豆类制品等含蛋白质多的食物,要少吃油腻食物,多吃蔬菜·,瓜果 。可以常在早餐,晚餐多吃绿豆粥,晚餐吃一些凉拌菜,注意补充水分和盐分,注意饮食卫生 。
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蔬菜和水果
3,秋季,秋季逐渐由暖转冷,人的消耗能力逐渐提高,食欲增强 。秋季又是收获的季节,鱼蟹肥美,瓜果飘香,新鲜的五谷杂粮,蔬菜品种齐全,应该注意每餐食物多样化,可以吃一些辛辣的食品,少吃生冷食物,讲究饮食卫生 。
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辣椒和水果
4,冬季,冬季天气寒冷,饮食上多吃一些热性食品,如羊肉,牛肉,姜,枣桂圆等,烹调时适当增加胡椒粉,姜,葱,蒜等调味品,尽可能多吃绿蔬菜,少吃生冷食物 。
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【一年四季的膳食的合理安排 四季养生饮食】牛肉
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