铁板海鲜的用料 鱿鱼卷 250克虾仁200克日本豆腐3条 鲜贝柱 250克胡萝卜半根洋葱半个鸡蛋1个海鲜酱1勺蚝油1勺番茄酱半勺葱姜末适量铁板海鲜的做法【铁板海鲜的做法步骤】
步骤1：鱿鱼卷，虾仁，贝柱用盐和白酒腌制半小时，用开水焯一下，备用 。 2玉子豆腐切块，占上干淀粉放到油锅里炸至金黄捞出备用 。 3锅热放少许油，再放胡萝卜丁，洋葱丁炒香，再放蚝油，番茄，海鲜酱，炒香再放水淀粉，再放焯好的海鲜，炒均匀，再放炸好的玉子豆腐 。 然后燃气灶放铁板，铁板上放一点油再打一个鸡蛋7分熟，再把锅里炒好的海鲜放到铁板上，1分钟以后关火即可！
铁板海鲜的烹饪技巧
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