菌锅烫怎么做
材料：菜油2茶匙、蒜2瓣、凤尾菇200克、蟹肉菇100克、盐适量、鸡汤300毫升、开水600毫升、白胡椒粉八分之一茶匙、盐四分之一茶匙、葱花二分之一茶匙 。
做法：
1、鸡汤及开水放汤锅里，在中火上烧开 。将凤尾菇，蟹肉菇洗净，撕成粗条 。
2、炒锅放中火上预热 。倒入菜油，热至七成，下蒜，炒30秒，加盐、凤尾菇和蟹肉菇，炒4分钟至菜汁炒出 。将蒜瓣拣出备用 。
3、将炒好的凤尾菇及蟹肉菇倒入烧开的汤锅里，加盖煮5分钟 。再把蒜瓣放回煮好的汤里，加盐和胡椒粉调味即可
菌汤怎么做好吃？大家好！我是营养师一叶美食
很多人每天摄入的蔬菜量严重缺乏，在《食物金字塔指南》里，第三层，就是水果类和蔬菜类（包括菌类），蔬菜类每天要400—500克 。不过在南方，蔬菜品种很多，加上南方人习惯每顿都吃蔬菜，所以这种情况还比较好，但是菌类有时会被忽略 。
今天叶子要推荐这道“杂菌汤”，煮起来很方便，今天吃火锅也用它做火锅汤底 。杂菌汤没有严格的规定什么菇，买到什么就煮什么 。
【杂菌鸡汤】
【材料】： 香菇100克、金针菇100克、鸡腿菇1小个、茶树菇100克、木耳一小把，鸡300克，盐适量
【做法】：
1.各种菌类处理干净切小块或者直接用受掰 。
2.鸡肉砍小块，洗干净，放入锅里，加入冷水，焯水捞出 。
3.把焯鸡肉的水倒掉，放入鸡肉然后重新加水，盖上盖子，我用的是比较嫩的鸡，煮了30分钟，再把各种菇进去一起煮熟就可以啦 。
【菌锅烫怎么做，菌汤怎么做好吃？】最后加点盐调味，我喝了两碗汤，吃掉一些菇，然后才开始刷火锅，很鲜哦！
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