蒸糕的用料红薯120g铁棍山药50g鸡蛋一个低筋粉20g蒸糕的做法【蒸糕的做法步骤】
步骤1:准备食材
步骤2:红薯和山药去皮切块
步骤3:将红薯山药块放入料理杯
步骤4:打入一个鸡蛋(全蛋)将其打成细滑糊糊状,一次打不细可以多来几次,越细滑口感越好哦~
步骤5:打好的糊糊内加入筛好的低筋粉搅拌,一定不要有小结块~搅拌成像酸奶一样的质感就可以
步骤6:容器内放入硅油纸,刷一层油,方便脱模~
步骤7:倒入糊糊,包上保鲜膜,用牙签扎几个小洞
步骤8:上锅蒸20分倒入糊糊,包上保鲜膜,用牙签扎几个小洞即可~(中火)关火后焖3分钟再开盖儿~
步骤9:容易拿出来后倒扣在盘上,凉了就很自然的脱模了~切成小块,方便宝宝抓握
步骤10:超级松软
步骤11:红薯里本来就有糖分,做出来的小蒸糕有点点甜味,口感有松软,没有牙齿的宝宝也爱哦~
蒸糕的烹饪技巧
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