豆腐羹的用料内酯豆腐1盒香菇50克鸡蛋1个葱5克香菜4根白胡椒粉1茶匙水淀粉20毫升盐适量鸡精选用豆腐羹的做法
步骤1:准备食材
步骤2:内酯豆腐压碎;香菇切小丁;鸡蛋打散成蛋液;5克淀粉加20毫升清水调成水淀粉;葱切葱花、香菜切碎
步骤3:热锅冷油, 加入葱花炒出香味
步骤4:加入香菇翻炒几下
步骤5:倒入适量清水
步骤6:然后加入压碎的豆腐, 大火煮开后转小火煮3分钟
步骤7:倒入蛋液, 煮制蛋液凝固
步骤8:最后加盐和胡椒粉调味, 撒上香菜即可 。
步骤9:成品
步骤10:成品
豆腐羹的烹饪技巧【豆腐羹的做法步骤】新鲜香菇和泡发好的干香菇都可以的哦
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