小苏打放多了苦了还能吃吗?
【小苏打放多了苦了还能吃吗?】可以 。小苏打化学名是碳酸氢钠 ， 在胃里和胃酸反应生成二氧化碳和碳酸钠 ， 对人体没有多大的影响但如果一次吃得太多 ， 可能会出现腹泻的症状 。
小苏打一般指碳酸氢钠 。碳酸氢钠固体在５０℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体 ， 常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠 ， 使用过多会使成品有碱味 。
小苏打常温下性质稳定 ， 受热易分解 ， 在５０℃以上迅速分解 ， 在２７０℃时完全失去二氧化碳 ， 在于燥空气中无变化 ， 在潮湿空气中缓慢分解 。既能与酸反应又能与碱反应 。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳 ， 与碱反应生成相应的碳酸盐和水 。除此之外 ， 还能与某些盐反应 ， 与氯化铝和氯酸铝发生双水解 ， 生成氢氧化铝和钠盐还有二氧化碳 。
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