凉粉的做法，学做凉粉丝的做法？ _做法

凉粉的做法【凉粉的做法，学做凉粉丝的做法？】

用料：凉粉４００克、花生３０克、蒜苗２０克、生抽５克、香醋８克、油辣子１勺子、香油３克、盐２克、蒜１５克。
1、凉粉切成小块，锅里倒入冷油然后加入花生米炒熟。

2、蒜粒及蒜苗切好备用，取碗加生抽、香醋、香油、一勺子油辣子、鸡精、盐。

3、最后加入蒜粒及蒜苗搅拌均匀。

4、敲碎花生米，撒在凉粉上，淋上酱汁即可。

学做凉粉丝的做法？食材：
粉丝、蒜末、辣椒粉、小葱、雪碧花生、黄瓜、火腿
做法：
凉拌酱汁：碗中加入1勺辣椒粉、放入适量小葱，起锅加入1勺油和1勺蒜末中火炸到蒜末发黄趁着油热倒入有辣椒粉小葱的碗中，再加入1勺蚝油1勺生抽1勺陈醋3勺雪碧，搅拌均匀。
干粉丝下锅煮5分钟软熟后捞出来过一下凉水，控干水分，然后倒入酱汁，最后摆上配料拌匀就可以了。