葱油饼的用料面粉200g热水150g葱适量猪油适量盐适量葱油饼的做法【葱油饼的做法步骤】
![葱油饼的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/030T45150-0.jpg)
步骤1:水烧开画圈的方式倒入面粉中 , 边倒水边用筷子搅拌均匀成絮状 。
![葱油饼的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/030T46143-1.jpg)
步骤2:待面不烫手时 , 揉成光滑的面团 , 醒10分钟
![葱油饼的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/030T46008-2.jpg)
步骤3:准备好葱花 , 猪油 , 盐
![葱油饼的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/030T41522-3.jpg)
步骤4:这个面团非常软 , 擀面时可以撒些面粉
![葱油饼的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/030T4GT-4.jpg)
步骤5:擀成薄片均匀的抹上猪油 , 葱花 , 盐
![葱油饼的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/030T4C08-5.jpg)
步骤6:从一边开始卷起
![葱油饼的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/030T43Q1-6.jpg)
步骤7:分成3份
![葱油饼的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/030T4F27-7.jpg)
步骤8:每一分 , 两头捏紧
![葱油饼的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/030T463Q-8.jpg)
步骤9:从一头卷起用手扁
![葱油饼的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/030T4J62-9.jpg)
步骤10:擀成薄饼
![葱油饼的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/030T42P2-10.jpg)
步骤11:锅烧热倒油 , 6 , 7成热时放入油饼
![葱油饼的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/030T444P-11.jpg)
步骤12:全程中小火 , 烙到焦黄时翻面
![葱油饼的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/030T46131-12.jpg)
步骤13:依次烙好 , 卷着吃 , 切块吃都可
葱油饼的烹饪技巧烫面 , 比起直接用冷水和面 , 烙出来的饼要软很多 , 更适合老人和小孩食用 , 而且过夜也不会变硬 。 这个凉适合2、3口人吃 , 人多请翻倍哦 , 另 , 不同面粉的吸水性不同 , 我这个面团水量很大 , 如果面粉本身比较潮湿的话 , 建议减少20克水 。
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