青出于蓝而胜于蓝中的蓝是什么青出于蓝而胜于蓝的意思 _云知道

接着我们的《说文解字》课程，今天是第96课，仍然是讲“艸”部汉字中的六个汉字，具体如图：

（今天所要讲的六个汉字）
菹。这个字有两个读音。（一）中华书局注音版的《说文解字》只标了一个音zū 。给的解释是：“酢菜也”关于酢，王筠的《说文句读》说：“酢，今作醋，古呼酸为醋，酢菜犹今之酸菜，非以醋和之。《声类》：‘菹，藏菜也。’《释名》：‘菹，阻也，生釀之，使阻于寒温之间，不得烂也。’”说得很清楚，所谓的菹，不是酸菜，而是把菜腌制起来，酢菜是腌菜的意思。比如《诗经.小雅.信南山》：“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之黄祖”田中有房住有人家，田边种着青翠的瓜，瓜儿切开腌起来，把它献给祖先。信南山也是周王祭祖的乐歌。很多人考证，这样腌制的青瓜，很可能就是中国泡菜的由来，但当时却是用它来祭祖用的。不管是不是泡菜的祖先，菹的本义总归是腌菜。

（腌菜）
本义之外，菹还有如下几个意思：（1）肉酱。段玉裁的《说文解字》有：“齑菹皆本菜称，用为肉称也。”菹原义只用来说菜，但也用来称呼肉。比如《礼记.少仪》里说：“麋鹿为菹”，麋鹿是动物，猎来之后腌制成菜，可不就是肉酱。后来，菹也用来称呼古代的一种酷刑，就是把人剁成肉酱。《汉书.刑法志》里有记载：“枭其首，菹其骨肉于市”，想想看，割下脑袋最后在大庭广众之下把骨肉剁成肉酱，想想都恐怖。（2）巴苴的别称。所谓的巴苴，其实就是芭蕉，多年生草本植物，叶子很大，花白色，果实与香蕉相似，可以吃。样子如图：

（芭蕉）
（3）指枯草。《管子.轻重甲》：“今齐有渠展之盐，请君伐菹薪，煮沸水为盐。”尹知章作注说：“草枯曰菹。”
（二）菹的第二个读音是jù 。读这个音时也有两个意思：（1）草多的沼泽地。《集韵.御韵》里有“蒩，泽生草曰蒩。或作菹。这个意思我们在前面讲蒩时已经说过，不再详讲。（2）与“沮”通。意思是潮湿。《墨子.节葬下》：“掘地之深，下无菹漏。”孙诒让的《墨子閒诂》中说：“菹与沮通，《广雅.释诂》：‘沮，湿也。’”
菹的小篆写法如图：

（菹的小篆写法）
荃。这个字有两个读音。（一）中华书局注音版《说文解字》只标注了一个音quán 。给的解释是：“芥脃也。”段玉裁的《说文解字注》补充说：“《黑部》曰：‘以芥为齑名曰芥荃。云芥脃者，谓芥齑松脃可口也’”脃古同脆：“小耎易断” 。由此可见，所谓的荃，它的本义是指细切的腌芥菜。在古代，就有腌芥菜这种食物了。

（芥菜丝）
本义之外，荃还有如下几个意思：（1）香草名，又叫“荪”，就是昌蒲，《尔雅翼.释草》里说：“荃，昌蔳也。”荃在古代用以比喻君主。比如《离骚》里有“荃不察余之中情兮，反信谗以齌怒。”君主不了解我的忠心，反而听信谗言对我发怒。鲁迅也在《自题小像》中有著名的诗句说：“寄意寒星荃不察，我以我血荐轩辕。”用的也是这个意思。昌蒲的样子如图：