2.藕一次不宜多买了 ， 一截两截就够吃了 ， 放久了味道不好 。
3.然后根据你自己的用途来挑选 ， 如果你要清炒藕片的话 ， 选择那种带藕尖的炒着吃 ， 嫩嫩的 ， 更甜更脆 。
4..如果是要用藕煮汤的话 ， 煮排骨什么的话 ， 就要选老藕来 ， 一般比较粗的颜色深的 ， ， 尾端的那种 ， 九 ， 出来就粉粉的很好吃 。
5.还要注意不要被挖坏了 ， 有缺口破损的藕 ， 因为那样子的在挖藕的过程中 ， 可能进入泥巴了 ， 很难洗干净 ， 所以要选两端封闭好的 ， 没有进泥的藕 。
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