自制有嚼劲姜糖的做法
![自制有嚼劲姜糖的做法](http://img.yunnanlong.com/230406/23551145M-0.jpg)
1、仔姜洗净晾干,切成薄片,加入白糖腌8小时(腌出的水不要倒掉) 。
![自制有嚼劲姜糖的做法](http://img.yunnanlong.com/230406/23551145c-1.jpg)
2、姜倒入不粘锅加入白砂糖大火煮开,转中火继续煮 。
![自制有嚼劲姜糖的做法](http://img.yunnanlong.com/230406/2355114606-2.jpg)
3、熬到多余的水分蒸发干,姜呈透明状,且出现泡泡关火 。
【自制有嚼劲姜糖的做法】
![自制有嚼劲姜糖的做法](http://img.yunnanlong.com/230406/2355112144-3.jpg)
4、迅速倒入不粘锅,快速的翻炒,一直不停的翻炒,糖慢慢出现反砂的现象即可停止搅拌,冷却后密封保存 。
![自制有嚼劲姜糖的做法](http://img.yunnanlong.com/230406/2355111228-4.jpg)
自制有嚼劲姜糖的做法?主料嫩姜500克辅料白糖350克水1勺自制有嚼劲姜糖的做法1.嫩姜洗净2.切片3.放白糖4.再放水拌匀5.静止1小时6.倒入锅中小火熬煮7.熬到一半的样子8.糖粘稠不好翻炒时离火继续翻炒,直到姜片出沙即可
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