地沟油的危害【地沟油的危害，食用地沟油会造成什么危害？】
1、消化不良：在炼制地沟油的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质：砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的地沟油后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状 。
2、腹泻：地沟油的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病 。
3、腹痛：地沟油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分 。所有的地沟油都会含铅量严重超标，而食用了含铅量超标的地沟油做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状 。
4、胃癌与肠癌：令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因 。地沟油是对从酒店、餐馆收来潲水（泔水、残菜剩饭等）和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油 。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿 。
食用地沟油会造成什么危害？地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等 。
仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌 。
这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，地沟油对人体造成、消化不良、腹泻、腹痛、胃癌与肠癌，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质 。
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