乳鸽汤的做法
用料：乳鸽１只、山药３００克、枸杞１５克、盐适量、姜２片、水适量 。
1、将鸽子清洗干净，剁成小块 。
2、炖锅添加适量的水，放入鸽子、姜片，烧沸 。
3、烧沸后用勺撇清泡沫，盖上盖上炖至８成熟 。
4、鸽子汤炖至８成熟时放入枸杞，继续炖至鸽子软烂 。
5、炖鸽子的时间把山药清洗干净，切成小块放入锅里 。
6、依次放入适量的盐，炖至山药软烂即可 。
煲鸽子汤的做法？食材：鸽子，山菌煲汤料，生姜，料酒，食盐，
做法：
1、把山菌汤料从袋子里倒出来，这个汤料特别的丰富，包含红枣，山药，蛹虫草，鲍鱼菇，香菇，茯苓，茶树菇，枸杞，竹荪，羊肚菌，用它煲出来的汤特别的滋补 。
2、除红枣，枸杞之外，其它所有的食材加水浸泡2个小时，再冲洗干净待用 。
3、把鸽子清洗干净，买的时候商家已经处理过了，只要用清水将腹腔内的血冲洗干净即可，冷水上锅，加姜片，料酒一起焯水，煮出浮沫之后把鸽子捞出来 。去掉残留的血水，煲出来的汤才干净，会更鲜美 。
4、把鸽子放入锅里，山菌煲汤料，除枸杞之外，全部放入锅中 。大火煮开，改最小火慢煨4个小时 。
【乳鸽汤的做法，煲鸽子汤的做法？】5、最后半小时放食盐调味，关火放入枸杞再焖5分钟即可出锅 。这一锅特别营养滋补又美味 。
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