材料:新鲜芦笋1把,瘦腊肉,姜成丝,糖少许,盐,黄酒 。
做法:
1、芦笋洗净切段,腊肉切薄片;
2、锅内热油,倒入姜丝 , 腊肉片,炒熟(若腊肉较肥,油要少放);
3、倒入芦笋、加一点点糖吊鲜味 , 盐尽量少放或不放;
【笋炒什么好】4、倒几滴黄酒,大火爆炒两三分钟后关火即可 。
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