拌黄瓜的用料黄瓜150克洋葱30克花生30克香菜10克拌黄瓜的做法【拌黄瓜的做法步骤】
步骤1：香菜洗干净切段
步骤2：洋葱切成小块
步骤3：黄瓜洗净拍扁 ， 斜刀切块
步骤4：锅里加入油 ， 冷油下锅炒花生米
步骤5：木耳泡发洗净 ， 水烧热 ， 木耳放入焯熟 。
步骤6：所以食材一起放入碗中
步骤7：加5克糖 ， 15克醋 ， 10克生抽 ， 5克香油 ， 5克蚝油 ， 5克盐 ， 3克鸡精调匀
步骤8：拌匀后装盘即可 ， 简单美味 ， 清脂减肥 。
步骤9：换下清爽口感的洋葱拌木耳 ， 也很不错 ， 减脂又清肠
步骤10：黄瓜和木耳凉拌一起.清爽可口 ， 尤其是比较有厚度的木耳 ， 吃起来非常有肉 ， 特别有嚼劲 ， 很香
步骤11：味道好而且颜色也漂亮 ， 我的味信公号：个性胜过姿色 ， 欢迎关注
步骤12：其实凉拌黄瓜看似简单 ， 也有很多小技巧的 ， 喜欢的朋友可以参考一下
拌黄瓜的烹饪技巧1.木耳最好是选择比较大有厚度的 ， 这种泡出来的木耳非常有肉才会好吃2.在焯木耳的时候放入一勺盐 ， 能够有效的起到杀菌消毒的作用 ， 而且木耳的香味也会更加浓郁 。 3.喜欢吃辣椒的 ， 可以在配菜的时候放入红辣椒丝和青辣椒丝 ， 这样做出来的味道更加清香 。 4.黄瓜削皮根据个人喜好 ， 不削皮也可 5.建议少盐 ， 多点香油 ， 整体口味清淡爽口6.因为是凉拌菜 ， 在卫生方便一定要特别注意 ， 黄瓜的表皮要清洗多几次 ， 以免有残留的农药 。 7.用刀背拍黄瓜时 ， 手法要轻 ， 不要拍的太碎 。
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