台州手打面做法：
食材：小麦面粉、腊肉、盐、小葱、笋菜干
做法：
1、揉面 。将面粉堆放在案板上，中间扒成凹形，注入凉水，和匀揉透 。
2、擀面 。用擀面杖擀成面皮，撒上面粉，擀压、摊开，再撒上面粉，再卷再擀 ， 待擀成薄面皮后，将面皮折叠切成面条 。
3、腊肉切小块，放锅里烤油后备用 。
4、锅里放水烧开 。将笋干、咸菜、面条放入烧开的水里 ， 轻轻搅拌，防止粘连 。
【台州手打面的做法】5、煮熟后捞起来，放入小葱，浇上腊肉油和腊肉松，即成台州手打面 。
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