虾爬子的做法蒸还是煮，扇贝螃蟹虾爬子蒸的方法冷水还是开水？ _虾爬

虾爬子的做法蒸还是煮

都可以。
一、虾爬子洗干净直接蒸就可以。水开后，放入锅，大火蒸５分钟，颜色转红了就可以出锅了。
二、煮虾爬子的方法：
1、葱切断，花椒，姜和蒜切片，一起放入清水中，加入少许盐。

2、水开后把洗干净的濑尿虾放入锅中。
【虾爬子的做法蒸还是煮，扇贝螃蟹虾爬子蒸的方法冷水还是开水？】

3、濑尿虾变色后再过３分钟左右就可以盛起了。

扇贝螃蟹虾爬子蒸的方法冷水还是开水？开水蒸哦
冷水下锅是不正确的。热水下锅也是不对的，锅内加入适量水，大火烧开，开锅后放上蒸笼，把扇贝倒入蒸笼中，盖上锅盖，蒸3分钟就熟了。扇贝是否熟了也非常容易判断，只要壳全部裂开就是熟了。
这样蒸好的扇贝肉质饱满不缩小，扇贝肉也不容易和壳脱落，口感非常鲜美，所以蒸扇贝记得要开水下锅蒸哦。除了不能冷水下锅蒸