炒虾仁怎么炒
1、虾仁加盐、料酒，食用油，腌制３０分钟 。
【炒虾仁怎么炒，如何炒虾仁才会不出水？】
2、清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水３０秒 。
3、虾仁焯水３０秒 。
4、倒入食用油，放入姜丝，大火爆香 。
5、倒入食材 。
6、加盐、料酒，翻炒均匀 。
7、放入葱末，翻炒出锅 。
如何炒虾仁才会不出水？下锅前用厨房纸吸干虾仁表面水份即可
原料
原料： 虾仁100g黄瓜150g;?
调料： 盐3g;料酒2g;味精1g
步骤1、黄瓜洗净，从中间竖着切开，用小勺将瓤去除，切与虾仁大小相等的块 。
步骤2、虾仁用清水洗干净，放入碗中，加盐拌均，下锅前用厨房纸吸干表面水份 。
步骤3、炒锅上火，放入油，旺火烧至五成热，倒入虾仁，黄瓜翻炒 。
步骤4、待虾仁变色后，加入味精、料酒，颠翻均匀，出锅即可完成了 。
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