炒锅生锈了还能用么
可以 。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时长会氧化生锈，这是正常现象，将铁锅洗干净即可继续使用 。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等 。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等 。
【炒锅生锈了还能用么，电炒锅生锈了还能用吗？】铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能 。
目前有些说法称铁锅补铁，但是并没有任何实验可以证明使用铁锅烹饪可以为人补充铁元素 。
营养学家认为，用铁锅烹调，对患有血色素沉着症的人，最好不要使用铁锅进行烹饪 。
延长铁锅的使用寿命，可在炒菜前将锅反悬于火上烘烤一会儿，时间长短视火势而定，通常在几秒至十几秒之间，然后再正放于炉上即可下油 。这样，熟铁锅底部里外的热膨胀速度基本接近，便不会出现薄铁片分离、开裂的现象 。
电炒锅生锈了还能用吗？电炒锅假如说是不锈钢材质的话，生锈了还能够继续用，用砂纸把生锈的部位打磨干净就可以了 。
不锈钢餐具一般情况下是由304不锈钢或者316不锈钢等 。食品级不锈钢制作而成的，本身的耐腐蚀能力比较强，如果生锈了肯定是使用时间足够长，或者是锅铲用力过大，破坏了电炒锅内壁的表面，但是因为食品级不锈钢材质，即使生过锈，也不会产生有害物质，只要是电加热部分没有坏的话，仍然可以继续使用 。
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