3
首先炒菜的时候有个令人困扰的问题，就是油量的问题 。电磁炉上用的锅都是平底的，这就意味着想要没过锅底就要倒入比普通的炒锅更过的油，这样有的时候不仅浪费油而且油多了菜的口感容易变腻，但是油少的话非糊锅不可，所以对于干煸之类的菜建议多放点，一般的炒菜刚刚没过锅底即可 。
4
用电磁炉炒菜做饭的时候，一定搞清楚几个关键的功能键，其中最重要的几个莫过于炒菜按键和蒸煮按键，不要以为这几个按键效果是一样的，不同的按键会让电磁波发出不同的频率，如果你用烧水或者火锅按键炒菜的话，那你就悲剧了，非烧焦不可，记住啦选对按键这是关键！
5
举个例子，介绍两类菜的炒法吧：一类是像炒土豆丝这类淀粉含量高的菜种，很容易糊锅，炒前你得尽量用开水煮煮，把大量淀粉脱掉 。第二类就是像芹菜和油菜这些普通的菜 。按下炒菜按键，炒的时候放没过锅底的油，在葱姜蒜和肉（调料自己放）的这个阶段，开1300w即可 。
6
之后放入青菜，同时要准备一碗清水，（哎，告诉你吧，想要不糊这是必须的），把功率调到2000-2400W迅速翻炒，不肖十秒钟，赶紧倒点清水，记住别多了，因为这是干炒，水多了成煮的了 。每次倒入一点，不但要保证锅内干炒的状态，同时眼盯着锅底，一旦没有丁点水了，再次倒入一点，如此掌握好时机，炒菜就不会糊了，你会发现即使用电磁炉，你也可以炒出干缩利落的菜了 。
7
友情提示啊：土豆丝是用电磁炉比较难弄的菜了，什么时候这个你也行了，那那你就老厉害啦！记得炒的时候先用开水过一遍，不容易粘锅 。末了，分别在即，看官走时记得在最下边点个赞 啊~
推荐阅读
- 结婚后还能遇到真爱吗 结婚后遇到真爱怎么办
- 办公室恋情怎么拒绝，学会这四个拒绝男生追求的方法
- 男生约你吃饭怎么回复，相亲男约吃饭怎么回答
- 想要平衡家庭与事业 女人婚后怎么平衡事业和家庭
- 硬柿子怎么弄又甜又脆
- 在单位混不下去了怎么办，在事业单位混吃等死
- 夫妻之间爱情失色怎么办，情侣夫妻之间爱情失色
- 吃辣椒怎么解辣，每次吃饭都想吃辣椒，不管多辣的辣椒都要吃，这是怎么回事？
- 老婆彻底伤了心怎么挽回，老婆对我失望心寒了怎么挽回
- 男友坚持要分手我该怎么办 订婚前男友要分手怎么办