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冷面热做的方法，冷面热做的汤汁怎么做？

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冷面热做的方法

冷面热做的方法，冷面热做的汤汁怎么做？


主料：牛肉，冷面，鸡蛋；
辅料：黄瓜，冰块，苹果，梨，芝麻，泡菜，生抽，盐，砂糖，醋，大蒜，葱，姜；
【冷面热做的方法，冷面热做的汤汁怎么做？】步骤：
1、准备牛肉；
2、牛肉先在冷水中浸泡二十分钟，把血沫泡出来并清洗干净；
3、放入几粒大蒜和葱段、两片姜一起炖；
4、大火烧开转中火炖煮40分钟，牛肉煮熟后捞出来，放凉切片；
5、肉汤用滤网过滤；
6、加入生抽，盐，砂糖，醋，充分搅拌后放在冰箱里冷藏；
7、事先冻好的冰块拿出；
冷面热做的汤汁怎么做？食材用料：矿泉水 一瓶、黄瓜 半个、尖椒，洋葱 1小块、苹果 半个、梨 半个、菠萝 2片、西红柿 两片、熟白芝麻 适量香菜、醋 2勺、酱油 1勺、糖 3勺、盐 1勺、朝族辣酱 1大勺、冰镇矿泉水一瓶，加醋 。
依次加入其他调料和黄瓜丁、尖椒碎、洋葱丁、水果丁等放冰箱冷藏1个小时 。冷面汤就做好 。
冷面想做热汤的怎么做？热汤冷面的做法荞麦冷面300g酱牛肉6片黄瓜1根胡萝卜1根鸡蛋1个小番茄6个辣白菜适量熟白芝麻适量香油适量糖适量醋适量生抽适量味精适量热水适量蒜适量冷面冷水浸泡半小时以上，煮熟捞出过凉水待用 。
用个小盆放两碗面汤量的热水 。然后加糖、醋、生抽，一边加一边尝知道你满意的酸甜度为止，然后放一点味精提味 。
把调好的面汤分装两个大腕，放入冷面 。
黄瓜、胡萝卜切丝，辣白菜切块，鸡蛋煮熟一分为二，酱牛肉切片，蒜切末，小番茄切花刀，码在碗里，撒适量熟白芝麻，再淋上几滴香油 。趁热吃冷面了 。

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