酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质被水解成为小的分子 , 酸奶经发酵后,使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高 。酸奶由纯牛奶发酵而成,可以保留鲜牛奶的全部营养成分 。
【酸奶可以和葡萄酒一起喝吗】葡萄酒可减肥,是因葡萄酒中所含的单宁酸能抑制细菌繁殖 , 有效帮助消化 。
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