10.盛出后，花儿的很多朋友都看不出这是香菇，甚至初尝也吃不出来，只记得酸酸甜甜的酥脆口感 。
杏鲍菇稳住血糖
烹调方法最多样杏鲍菇因具有杏仁香味、口感极似鲍鱼而著称 。它富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸，可以有效降低餐后血糖 。
具有以下几个特征的杏鲍菇应该优先挑选，菌盖为圆碟状、未开，表面有丝状光泽，直径在3 厘米左右；菌柄10厘米左右，看上去乳白光滑 。
-香辣杏鲍菇-
By 甜盐蜜语
用料
主料：杏鲍菇300克、花生仁(炒)150克
辅料：红辣椒2个、青辣椒1个、豆豉20克、蚝油10克、生抽10克、白糖3克、香葱5克
做法
1.食材准备
2.杏鲍菇切成条状，先入锅煸一去水分
3.烤香的花生米裉去红衣备用
4.青、红辣椒切小圈，先把青、红椒圈、豆豉、葱白爆香
5.然后把杏鲍菇条加入煸炒均匀
6.加入花生仁继续炒匀
7.然后加入蚝油、食盐、、生抽、白糖炒匀
【哪些菌菇类需要焯水，菌菇类食材做之前要不要焯水？】8.最后加入葱叶继续翻炒几下即可出锅
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