材料主料：木耳150克 。
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量 。
1、木耳提前泡发，撕小块；
2、蒜去皮切末；
3、油锅爆香蒜末生抽；
4、下木耳翻炒两分钟；
5、加盐 ， 盛出 。
【素炒木耳的做法有哪些】小贴士：孕妇忌食 。
木耳，别名黑木耳、光木真菌学分类属担子菌纲，木耳科 。色泽黑褐 ， 质地柔软，味道鲜美，营养丰富 ， 可素可荤，不但为中国菜肴大添风采 ， 而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效 。
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