起锅烧油放入冬瓜小火煎至两面微黄后 ， 依次放入红椒丁、蒜末和生抽翻炒均匀 ， 再放入适量清水调至中火焖5分钟左右 。最后撒入适量盐翻炒均匀 ， 大火收汁后出锅装盘 ， 撒上葱花 ， 一份清香美味的红烧冬瓜就完成了 。
红烧冬瓜的制作方法【冬瓜的做法】
准备食材：冬瓜、红椒、蒜、葱、生抽、盐、食用油 。
1、冬瓜去皮洗净后切成小块 ， 红椒切丁 ， 蒜切末 ， 葱切成葱花备用 。
2、起锅烧油、油热后放入冬瓜小火煎至凉面微黄 。
3、依次放入红椒丁、蒜末和生抽翻炒均匀 ， 再放入适量清水调至中火焖5分钟左右 。
4、最后撒入适量盐翻炒均匀 ， 大火收汁后出锅装盘 ， 再撒上葱花 ， 一份清香美味的红烧冬瓜就做好了 。
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