润肠通便1油菜苗是常见的一种绿叶蔬菜 ， 在油菜苗当中含有较为丰富的膳食纤维成分 ， 适当的食用一些油菜苗 ， 油菜苗中的膳食纤维会在胃内吸收水分 ， 会增加肠胃中的内容物 ， 刺激肠胃促进肠道的蠕动 ， 还可以加速体内毒素、粪便的排出 ， 因此 ， 油菜苗很适合经常性便秘的人群食用 。
清热解毒2【油菜苗的功效与作用】油菜苗是植物油菜的苗 ， 中医认为：油菜苗性凉 ， 食用油菜苗后有凉血止血、清热解毒等作用 ， 适当的食用一些油菜苗对于心烦口渴、急性热病、高热神昏以及内热上火所致的咳嗽咳痰、大便秘结、口干口臭、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用 ， 不过 ， 由于油菜苗的寒凉性质 ， 建议寒性体质人群最好慎食 ， 以免增加体内的寒凉之气 。
改善贫血3油菜苗味道可口 ， 营养价值高 ， 从营养的角度来说 ， 油菜苗是一种富含铁元素的蔬菜 ， 铁元素是一种微量元素 ， 正常人群如果体内缺铁元素的话 ， 很容易导致缺铁性贫血 ， 油菜苗中含有较为丰富的铁元素 ， 食用油菜苗后具有很好的补血作用 ， 经常食用一些油菜苗能预防和改善缺铁性贫血 ， 有助于身体健康 。
预防心血管疾病4油菜苗是常见的蔬菜 ， 在油菜苗中含有较为丰富的膳食纤维、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分 ， 油菜苔的营养十分丰富 ， 吃起来的口感也比较清脆 ， 适当的食用一些油菜苔可以起到补充营养、提高身体免疫力的作用 ， 同时还能增加血管通透性、降低血液中胆固醇含量 ， 有助于维持血管的弹性、降低高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病的发生几率 。
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