鹰嘴豆怎么吃，熟鹰嘴豆最简单的吃法？ _鹰嘴

鹰嘴豆怎么吃

用料：鹰嘴豆1碗、蒜5瓣、辣椒2个、花椒2克、桂皮10克、八角3个、香叶2片、盐5克、糖适量。
做法：
1、备好各材料。

2、鹰嘴豆放清水里泡发3小时以上，让豆子完全泡透。

3、把蒜、辣椒、桂皮、花椒、八角、香叶放一锅里，加入适量的清水煮沸。

4、放泡透的鹰嘴豆在香料水里煮30分钟。

5、加入盐调味。
【鹰嘴豆怎么吃，熟鹰嘴豆最简单的吃法？】

6、材料再煮5分钟，关火，鹰嘴豆泡香料汤内2小时以上即可。

熟鹰嘴豆最简单的吃法？可以直接嚼着吃，感觉干可以和牛奶一起吃，这样使蛋白质互补，更易被身体吸收，也最直接简单。
也可以用搅拌机打碎后放在罐子里密封保存，吃的时候直接舀一勺放在粥里捣匀，和粥一起吃，鹰嘴豆含丰富的植物纤维，可以减缓糖尿病人因喝白米粥引起的血糖升高。
还可以和巴旦木，核桃，香蕉片，榛子等坚果搭配装进小密封袋，当零食吃，又饱腹又营养。