菠菜是发物吗
是 。发物是指有刺激性或富有营养，从而容易加重已发疾病或诱发某种疾病，特别是宿疾旧病的食物 。菠菜具有一定诱发疾病的作用 。在中医理论上，菠菜属于凉性食物，性味较偏，若是一次性食用过多，可能会加重一些寒凉疾病情况，引发身体不适，并且不利于疾病的好转 。菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐 、波斯草 。以叶片及嫩茎供食用 。原产波斯，2000年前已有栽培 。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国 。
香椿、春笋、菠菜，春季时令菜，肾不好能吃吗？感谢邀请，生命科学硕士为您解答 。
随着春天的到来，人们的餐桌也都丰富了起来，春天给我们带来了无数的惊喜，其中最让吃货惦记的酒要是春季的时令蔬菜了 。在春天，像问题中提到的香椿芽、春笋和菠菜等，这些都是含有丰富营养物质的蔬菜，如果放弃不去吃那真的太可惜了 。
但是如果肾有问题，确实需要一些忌讳的，不能随便吃东西，那么是不是意味着，广大的肾友就不能享用这些美食了呢？其实只要注意方法，这些美食都是可以放心吃的 。
1、先说香椿，虽然美味又营养，但是有研究表明，香椿中所含的亚硝酸盐高于其他蔬菜，众所周知，亚硝酸盐属于致癌物质，对于这一点，就不只是广大肾友要注意了 。我给出的建议是，在吃香椿时，搭配富含维C的蔬菜，因为维C可以中断亚硝酸盐转变为亚硝酸铵，这样可以大大降低隐患 。
2、春笋，笋在一年四季都有，但是春天的笋是最嫩的，但是笋中的草酸含量是比较高的，严重可造成肾结石，所以吃笋时先焯水去掉草酸，或者和豆腐一起食用可以中和草酸，这样吃春笋就没有后顾之忧了 。
3、菠菜，这个大家应该都比较熟悉，菠菜美味清新，但是草酸含量高，还是和春笋的方法一下，焯水或者和豆腐一起食用 。
【菠菜是发物吗，香椿、春笋、菠菜，春季时令菜，肾不好能吃吗？】希望对您有帮助 。
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